La verdad sobre el agua con gas y los dientes: Lo que tu dentista quiere que sepas

¿Te gusta el agua con gas pero te preocupan tus dientes? En esta guía te contamos la verdad. Aclararemos rumores, explicaremos lo que realmente ocurre y te mostraremos cómo disfrutar de tus bebidas burbujeantes sin dañar tu sonrisa. Después de leerla, entenderás cómo influyen la efervescencia, los sabores y tus propios hábitos, para que puedas mantener contentos tus dientes (y tus papilas gustativas).

¿Por qué hablar del agua con gas y los dientes?

Seamos sinceros. A muchos nos gusta el agua con gas. Quizá te tomes una La Croix o una Perrier con la comida. Las bebidas deportivas pueden saber demasiado dulces, los refrescos parecen malos para la salud y el agua sola a veces resulta aburrida. Así que, ¿debería preocuparte que estas bebidas con gas sean realmente ¿es más seguro para los dientes que los refrescos o los zumos?

La cosa es así: se habla mucho de las aguas carbonatadas y aromatizadas. Algunos dicen que son tan malas como los refrescos. Otros afirman que son inofensivas. No es de extrañar que haya tanta confusión. Por eso necesitas respuestas en las que puedas confiar, directamente de la gente que mejor conoce los dientes.

¿Qué es el agua con gas?

En pocas palabras, el agua con gas es agua con burbujas. Pero tienes opciones:

• Agua con gas natural: Sólo agua y dióxido de carbono (CO2). Piensa en San Pellegrino, Perrier y Bubly, además de agua de Seltz.
• Agua con gas aromatizada: Estos tienen limón, lima, bayas o "sabores naturales". Muchos añaden ácido cítrico u otro ingrediente ácido.

Agua mineral y "seltzer" también forman parte de este grupo. La mayoría de los simples no contienen azúcar, pero comprueba siempre la etiqueta, sobre todo si son de sabores.

¿Qué hace efervescente al agua con gas?

Puedes dar las gracias al gas dióxido de carbono por esas burbujas. Cuando se mezcla con agua, produce un ácido débil llamado ácido carbónico. Es el sabor agudo que se siente en la lengua. También es la razón por la que algunas personas se preocupan por su efecto sobre el esmalte dental.

Pero, ¿es ese ácido tan fuerte como para estropearte los dientes como lo hace el refresco de cola? Sigue leyendo.

¿Es realmente ácida el agua con gas?

Comprobemos los hechos. Las bebidas se miden en Escala de pH. Un pH inferior a 7 significa que es ácido. He aquí un vistazo rápido:

Gran punto:
El esmalte dental empieza a desgastarse cuando el pH es inferior a 5,5 (la cifra que buscan los dentistas). Por tanto, el agua con gas es más ácida que el agua del grifo, pero no tanto como los refrescos o los zumos.

¿Cómo afecta el ácido al esmalte dental?

Los dientes tienen una cáscara dura llamada esmalte. Protege todo lo que hay dentro. Las bebidas ácidas lo reblandecen lentamente. Piensa en tu diente como una pared de ladrillos y en el ácido como la lluvia que desgasta los ladrillos. Si nada detiene la lluvia -como el cepillado o el escupitajo- pueden aparecer agujeros. Así es como se cavidades o dientes desgastados.

Tu saliva realmente ayuda: elimina los ácidos y repone los minerales (remineralización). Pero si siempre estás bebiendo bebidas ácidas, tu saliva no da abasto.

¿El agua con gas provoca la erosión del esmalte?

Ésta es la gran pregunta. El agua con gas sola apenas daña los dientes. Es ácida, pero no tanto como los refrescos, los zumos o las bebidas deportivas.

Lo que dice la ciencia:

• Un estudio sobre la Revista de Ciencias Orales (2007) descubrieron que el agua con gas apenas alteraba el esmalte dental, casi como el agua normal.
• Los refrescos (con cosas como el ácido fosfórico e incluso un pH más bajo) hicieron mucho más daño en los mismos estudios.

Así pues, el agua con gas natural sin azúcar es mucho menos peligroso para los dientes que los refrescos o los zumos.

¿Y el agua con gas aromatizada?

Veamos las cosas con sabor. Aguas con gas aromatizadas suelen tener sabor a limón, lima u otras frutas. Éstos necesitan ácidos adicionales como ácido cítrico o ácido málico-que golpea aún más fuerte que el ácido carbónico.

Riesgo real:
Pueden alcanzar un pH inferior a 3,5. Aunque en la lata ponga "sin azúcar", el ácido del sabor puede desgastar el esmalte, más que el del tipo normal.

Acuérdate:
El "sabor natural" no deja de ser ácido, y ese intenso sabor a cítricos puede dañarle los dientes si lo bebe a sorbos todo el día.

¿Es el agua con gas tan mala como los refrescos y los zumos?

La respuesta es sencilla: No.

He aquí la situación:

• Refrescos (incluso dietéticos): Más ácido y normalmente llenas de azúcar. El azúcar alimenta a los gérmenes de la boca, lo que hace que se vuelvan más ácidos y te produzcan caries.
• Zumo: Repleto de azúcar natural y ácido, es duro para los dientes con el tiempo, aunque suene sano.
• Bebidas deportivas: La misma historia. Mucho azúcar y ácido, a menudo bebido a sorbos durante todo el entrenamiento, nada bueno para los dientes.
• Agua con gas: El natural no contiene azúcar y es menos ácido que los demás.

En resumen: de todas ellas, el agua con gas es la más segura para los dientes. Sin embargo, las de sabores son un poco más peligrosas.

¿Cómo se pueden reducir los riesgos al beber agua con gas?

Puede seguir disfrutando del agua con gas, sólo tiene que utilizar unos pocos trucos fáciles:

• Elige liso: Elija los que no tienen sabor ni azúcar.
• Bebe con pajita: Mantiene el ácido alejado de los dientes delanteros.
• Tómalo con comida: Tu saliva actúa y ayuda a proteger tus dientes.
• No sorbas despacio todo el día: El ácido constante es peor que beber y ya está.
• Aclarar después: Enjuáguese la boca con agua.
• Espera para cepillarte: Espere de 30 a 60 minutos después de cualquier cosa ácida. Tus dientes necesitan tiempo para endurecerse de nuevo.
• Cepíllate los dientes y usa hilo dental: Dos veces al día, con dentífrico fluorado.
• Acude a tu dentista: Hazte revisiones, por si acaso.

Para más consejos, consulte nuestro guía de salud dental.

¿Cuándo debe hablar con su dentista?

Aunque tengas cuidado, es conveniente que consultes de vez en cuando con tu dentista. Pídele consejo si:

• Sientes los dientes doloridos o sensibles-al calor, al frío o a los dulces.
• Ver bordes finos o claros en los dientes-podría ser esmalte desgastado.
• Sigues teniendo caries-puede que haya más ácido en su dieta de lo que cree.
• Lleva ortodoncia, coronas u otros tratamientos dentales.-necesitan cuidados adicionales.
• Tiene la boca seca o reflujo-menos protección natural contra la saliva.

Los dentistas pueden detectar los problemas a tiempo. En YourDentalCompany.com...decimos: compruébalo antes de que empiecen los problemas.

El agua con gas y los dientes de los niños

Padres, esto es para vosotros: La mayoría de los niños pueden beber agua con gas de vez en cuando..

Pero ten cuidado:

• El esmalte de los niños no es tan fuerte como el de los adultos.
• Las aguas con gas aromatizadas y dulces, como las de cítricos o bayas, son mucho más ácidas y ásperas para los dientes de los niños.
• Los niños pequeños suelen sorber despacio, por lo que sus dientes se bañan en ácido durante más tiempo.

Consejos para los padres:

• Enseña a tus hijos a aclararse con agua después de tomar bebidas con gas.
• No les dejes sorber agua con burbujas todo el día.
• Ayúdales a cepillarse los dientes con pasta fluorada por la mañana y antes de acostarse.

Mitos y realidades: Rumores desmentidos

Dejemos las cosas claras.

Mito: El agua con gas es tan mala como los refrescos.
Es un hecho: No es cierto: el agua con gas no daña tanto el esmalte y no contiene azúcar.

Mito: Si no tiene azúcar, no puede dañar los dientes.
Es un hecho: Algunas versiones sin azúcar o aromatizadas siguen teniendo un ácido fuerte.

Mito: Sólo las bebidas azucaradas provocan caries.
Es un hecho: Las caries necesitan tanto ácido como gérmenes. Incluso sin azúcar, el ácido puede debilitar los dientes, por lo que los gérmenes pueden hacer más daño.

Cuadro sinóptico: Cómo afectan las bebidas a los dientes

Aquí tienes un gráfico sencillo para que puedas comprobarlo por ti mismo:

*El café suele manchar, a menos que se le añada azúcar o ácido.

Preguntas frecuentes

¿Puede el agua con gas manchar los dientes?
No. El té, el café y el vino tinto son los manchadores habituales.

¿Es diferente el agua de Seltz del agua con gas?
No. Seltzer es sólo otro nombre para el agua con burbujas.

¿Tengo que dejar el agua con gas para salvar mis dientes?
No. Bebe con moderación y sigue los consejos de esta guía para proteger tus dientes.

¿Es el agua mineral mejor para los dientes que el agua con gas?
El agua mineral puede contener más minerales, como el calcio, pero si es ácida puede dañar los dientes. Si te preocupa, busca agua mineral con un pH neutro.

Lo que hay que recordar: Puntos clave

• El agua con gas natural es mucho menos perjudicial para los dientes que los refrescos o los zumos.
• Las aguas con gas aromatizadas son más ácidas y pueden hacer más daño.
• No se pase el día bebiendo a sorbos lentos: beba y luego siga.
• Una pajita y un enjuague con agua ayudan a proteger los dientes.
• Cepíllate los dientes y usa hilo dental todos los días, así como pasta dentífrica con flúor.
• Acude al dentista si te duelen los dientes o tienes muchas caries.
• Los niños pueden tomar agua con gas con moderación; no les des la de sabores con demasiada frecuencia.

Referencias:

1. Asociación Dental Americana (ADA). "Bebidas y salud dental".
2. Journal of Oral Science, 2007.
3. Asociación Dental Británica (BDA). "Erosión ácida: hechos y consejos".
4. Directrices odontológicas de la Organización Mundial de la Salud.
5. Revista de la Asociación Dental Americana (JADA).

Disfruta de tus burbujas, ¡pero protege tu sonrisa!